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蛋皮紫菜如意卷的做法

中药大全  2019年11月13日  浏览:0 次

  文章导读有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在给大家介绍蛋皮紫菜如意卷,赶紧学习一下吧。

  1.准备食材:鸡蛋,紫菜,胡萝卜,芹菜。

  2.准备猪肉末,并用盐,麻油,生粉,胡椒粉,少许生抽搅拌腌制片刻。

  .鸡蛋打开并放少许盐搅拌均匀。

  4.胡萝卜和芹菜切细长条。

  5.平底锅放点儿油,开中小火,舀一小勺鸡蛋液放下去,晃动鸡蛋液使之分布均匀。(记住烫蛋皮一定要有耐心)

  6.烫好鸡蛋皮用筷子轻轻的从边上挑起,放到准备好的大盘里。

  7.在这里讲一个技巧:就是取一张紫菜,上面均匀地抹上猪肉馅。(以前第一次做,直接在蛋皮上铺上猪肉馅,这样蛋皮很容易破裂)

  8.然后取一张鸡蛋皮铺子刚才铺好肉馅的紫菜面上,然后翻过来,就形成了,(蛋皮在下,肉馅在上,再上面是紫菜再铺肉馅,这样,蛋皮就不会容易破裂)

  9.在铺好的肉馅上放上胡萝卜和芹菜条。(如图所示)

  10.前后卷至中间(如图所示)。

  11.将卷好的蛋卷翻过来放好。并放入蒸锅蒸15到20分钟(看多少而定时间)。

  12.蒸好的蛋卷。

  1 .取一条蛋卷,切去头尾,然后均匀的切成小块,放到大盘里。

  14.所有的蛋卷都切好了,排盘,最后用香菜点缀即可。

  今天这道蛋皮紫菜如意卷,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

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